Adalar'da fritöz.

Büyükada–Heybeli–Burgaz–Kınalı — sezonluk balık restoranları, otel mutfakları ve günlük tur operasyonları. Adaya sevkiyat zamanlaması kritik; ekipman feribot saatine göre planlanır.

Fritöz, soğuk bölge tasarımı sayesinde yağ ömrünü uzatır ve menü çapraz lezzet bulaşmasını minimuma indirir. 40 cm tek hazneli model 8 lt, 80 cm çift hazneli model 2 × 8 lt yağ kapasitesi sunar. Hassas termostatik kontrol 50–190°C arası ayarlanabilir; otomatik aşırı sıcaklık emniyeti standartttır. Düşük menü hacmi için elektrikli, yüksek hacim ve hızlı toparlanma için gazlı versiyonlar tercih edilir. 600, 700 ve 900 derinlik serileri ile mutfak hattınıza tam uyum.