Avcılar'da soğuk servis ünitesi.

Üniversite çevresi yoğun cafe-burger-kebap zinciri operasyonu. Hızlı servis için 600 serisi kompakt hatlar ve patates dinlendirme istasyonu en sık seçilen kombinasyon.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.