Beşiktaş'da kuzine ocak.

Boğaz hattında fine dining, butik otel ve gastro-bar yoğunluğu. Çarşı'daki balık-meze restoranları için lavataş ızgara, sahil otelleri için kombine pişirme hatları.

Kuzine ocak, küçük ve orta ölçekli mutfaklarda ocak ve fırın yatırımını tek bir gövdede toplar; metrekare verimi sağlar. Üst kısımda 4 bağımsız kontrollü gazlı brülör, alt kısımda statik fırın bulunur. Fırın 60 × 70 cm GN 1/1 tepsi alır, manuel sıcaklık kontrolü ve termostatik güvenlik sistemi ile donatılmıştır. Restoran, bar, yiyecek kamyonu ve pansiyon mutfakları için ideal.