Büyükçekmece'da sıcak servis ünitesi.

Marmara sahili boyunca balık restoranları, düğün salonu mutfakları ve sezonluk plaj operasyonları. Büyük plate ızgara + lavataş ızgara kombinasyonu standart düğün hattı.

Sıcak büfe, yemeğin servise kadar geçen sürede kalitesini koruduğu yerdir. Su banyolu benmari haznesi, gastronorm küveti doğrudan alevle değil ısıtılmış su üzerinden 65–90 °C bandında tutar — yemek kurumaz, dibi tutmaz. Üst raf tabak ve garnitür için, tepsi kızağı ise self-servis akışı için tasarlandı. Elektrikli versiyon hassas termostat, gazlı versiyon şebeke bağımsızlığı sunar.