Çekmeköy'da soğuk servis ünitesi.

Yeni konut bölgesi — site içi cafe, AVM gastronomisi ve aile restoranı yoğun. Sessiz ve düşük emisyonlu elektrikli ocaklar + setüstü pleyt en sık spec edilen ürünler.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.