Esenler'da soğuk servis ünitesi.

Otogar koridoru çevresinde 7/24 lokanta, dönerci ve fast-food operasyonu. Yüksek hacim için 80 cm gazlı plate ızgara + çift hazne fritöz ikilisi rutin sipariş.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.