Güngören'da tek evyeli çalışma tezgahı — taban raflı.

Sanayi-konut karışımı; tekstil atölyelerinin çalışan yemekhanesi mutfakları, mahalle dönercileri ve kebap zincirleri yoğun. Düşük metrekareye sığan kompakt 600 serisi öne çıkıyor.

Taban rafı, tezgahın altına tam boy ikinci bir çalışma yüzeyi ekler. Ağır kap, kazan ve gastronorm küvet zeminde değil, el mesafesinde durur. Yıkama ve hazırlık arasında yürümek servis hızını düşürür. Tek evyeli tezgah, derin çekme hazneyi ve çalışma alanını tek gövdede birleştirir — sebze yıkanır, süzülür ve aynı yüzeyde doğranır. Hazne tek parça çekilir; köşesiz iç form kir biriktirmez, tahliye gizli sifona bağlanır. Tabla evyeye doğru hafif eğimlidir, su birikmez.