Kadıköy'da soğuk servis ünitesi.

Moda, Yeldeğirmeni ve Çarşı bandında bar, gastro-pub, third-wave cafe ve butik restoran yoğunluğu. Küçük metrekare için kompakt 600 serisi + lavataş ızgara klasik seçim.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.