Kağıthane'da tek evyeli çalışma tezgahı — taban raflı.

Vadi İstanbul ve Cendere koridoru — yeni kurulan iş merkezi mutfakları, plaza catering ve kurumsal yemek operasyonları. Banket için kuzine + plate kombi standart.

Taban rafı, tezgahın altına tam boy ikinci bir çalışma yüzeyi ekler. Ağır kap, kazan ve gastronorm küvet zeminde değil, el mesafesinde durur. Yıkama ve hazırlık arasında yürümek servis hızını düşürür. Tek evyeli tezgah, derin çekme hazneyi ve çalışma alanını tek gövdede birleştirir — sebze yıkanır, süzülür ve aynı yüzeyde doğranır. Hazne tek parça çekilir; köşesiz iç form kir biriktirmez, tahliye gizli sifona bağlanır. Tabla evyeye doğru hafif eğimlidir, su birikmez.