Sultanbeyli'da hareketli çalışma tezgahı — taban + ara raflı.

Yoğun konut, mahalle bazlı kebapçı, pideci ve dönerci ekosistemi. Düşük metrekarede yüksek hacim için 600 serisi pleyt + setüstü ocak ikilisi yaygın.

Taban ve ara raf birlikte çalıştığında depolama aynı ayak izinde ikiye katlanır. Ara raf yüksekliği ayarlanabilir; kap boyuna göre konumlandırılır. Menü değiştikçe hat da değişir. Hareketli tezgah, dört adet frenli döner tekerlek üzerinde durur; banquet servisinde hazırlık adası, yoğun serviste ek pas hattı, temizlikte tamamen dışarı alınabilen bir modül olur. Frenler indirildiğinde tezgah sabit tezgah kadar rijittir. Tekerlek çapı 100 mm — ıslak zeminde ve eşik geçişinde takılmaz.