Tuzla'da soğuk servis ünitesi.

Tuzla OSB, tersaneler ve havalimanı koridoru — fabrika yemekhaneleri, deniz catering ve havalimanı lounge mutfakları. Günlük 3.000+ öğün üretim mutfakları için 900 serisi standart.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.