Yükleniyor…
Trafik analizi ve pazarlama çerezleri yalnızca açık onayınızla yüklenir. Tercihinizi istediğiniz zaman alt menüden değiştirebilirsiniz. Detaylı bilgi
Mutfak metrekaresi sınırlı olduğunda kuzine ocak tek gövdede çözüm sağlar. Geniş mutfaklarda ayrı setüstü + fırın daha esnek bir akış sunar.
Kuzine ocak, üstte 4 brülörlü ocak ve altta GN 1/1 fırın bulundurur. Bar, küçük restoran ve food truck için ideal; tek noktada ısı verimi yüksektir. Ayrı setüstü ocak + fırın kombinasyonu ise daha geniş hat üzerinde paralel servis akışı sağlar — fırın sıcakken ocakta saute yaparken iki istasyon birbirini engellemez. 80 kuver üstü operasyonlarda ayrılma genelde tercih edilir.
Projenizin ölçeğini, akışını ve hedef kapasitesini paylaşın — 48 saat içinde size özel teklifle dönelim.