Bakırköy'da servis arabası.

Florya–Yeşilköy hattında havalimanı transfer otelleri ve sahil restoranları; merkezde yerleşik fine dining. Otel banket mutfakları için kombine kuzine + plate hattı standart talep.

Salon ile mutfak arasındaki mesafeyi taşınan tabak sayısı belirler. Servis arabası, üç katlı versiyonunda bir seferde bütün bir masanın servisini taşır; iki katlı versiyon dar salonlarda daha çevik kalır. Katlar kenarları yükseltilmiş şekilde bükülür — araç hareket ederken tabak kaymaz. Dört frenli tekerlek servis noktasında arabayı sabitler.