Beyoğlu'da yer ocağı.

İstiklal, Karaköy, Cihangir — İstanbul gastronomisinin ağırlık merkezi. Küçük metrekarede yüksek kaliteli üretim için kompakt pizza fırını + lavataş + plate kombinasyonu özellikle yoğun.

Yer ocağı, standart setüstü ocakların taşıyamayacağı ağırlıktaki tencereleri kaldırmak için yer seviyesinde kurulur. 60×60 cm dökme ızgara 80 kg üstü kazanları taşır; yüksek güç brülör hızlı su kaynatma ve büyük parti pişirmesi için tasarlanmıştır. Catering, düğün mutfağı, pastane ve endüstriyel yemek üretimi için tipik ekipmandır. LPG / doğalgaz uyumlu, piezo ateşleme + pilot alev güvenlikli.