Kağıthane'da soğuk servis ünitesi.

Vadi İstanbul ve Cendere koridoru — yeni kurulan iş merkezi mutfakları, plaza catering ve kurumsal yemek operasyonları. Banket için kuzine + plate kombi standart.

Soğuk zincir servis tezgahında kırılır. Tabla soğutmalı versiyon, gastronorm küvetleri doğrudan soğutulmuş tabla üzerinden 2–8 °C bandında tutar — hızlı devir yapan salata ve meze hattı için idealdir. Dolap soğutmalı versiyon ise altındaki kapalı hacmi de soğutur; yedek küvetler servis boyunca soğukta bekler, tezgah boşaldıkça beklemeden yenilenir. İki versiyon da statik soğutma ile sessiz çalışır.