Yükleniyor…
Trafik analizi ve pazarlama çerezleri yalnızca açık onayınızla yüklenir. Tercihinizi istediğiniz zaman alt menüden değiştirebilirsiniz. Detaylı bilgi
Karadeniz sahili — sezonluk balık restoranları, butik oteller ve hafta sonu kahvaltı tesisleri. Sezon kurulumu Mart–Nisan, sezon dışı bakım Ekim–Kasım planlanır.
Servis hızı çoğu zaman salonun kendi düzeninde kaybolur. Küver ünitesi, çatal-bıçak-kaşık, peçete ve servis takımını bölmeli tek gövdede toplar; garson tek noktadan alır, arka mutfağa girmez. Bölmeler çıkarılabilir — bulaşık makinesinde yıkanır, boşalınca yenisiyle değiştirilir. Salon ile mutfak arasındaki pas hattında ya da büfe girişinde konumlandırılır.
Elektrikli sulu benmari — sıcak servis için ideal sıcaklık korunması.
Kızartılmış patatesi sıcak ve çıtır tutan istasyon — yüksek hacimli servis için.
Ayak arası tümüyle açık — zemin temizliği engelsiz, gövde en hafif hâlinde.
Mutfak akışınızı paylaşın — 48 saat içinde Şile operasyonlarına özel teklifle dönelim.